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阿聯(lián)酋阿布扎比2023年1月18日 /美通社/ -- 在將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實踐進行高效和可持續(xù)性轉(zhuǎn)變的關鍵節(jié)點尋求下一波技術(shù)創(chuàng)新的第二屆全球食品科技挑戰(zhàn)賽（FoodTech Challenge），今天在2023年阿布扎比可持續(xù)發(fā)展周（ADSW）舉行的頒獎典禮上宣布了該比賽的四位獲獎者。
獲獎者Aquagrain、Orbisk、Revoltech和Sustainable Planet從來自79個國家的667名初始參賽者中選出。
ADSW展示高科技理念的入圍者代表著一個多元化的人口群體——33%由22-35歲的年輕首席官們率領，凸顯了下一代在制定糧食安全可持續(xù)解決方案方面的作用。
比賽的獎金總值高達200萬美元，這四位獲獎者將受邀擴大他們在阿聯(lián)酋的業(yè)務模式，并將獲得現(xiàn)金獎勵以及研發(fā)支持、初創(chuàng)企業(yè)加速、商業(yè)激勵，以及來自各種合作伙伴的導師幫助，包括ASPIRE、Silal、ADQ、阿聯(lián)酋基金會、Hub71、Ma'an、Catalyst、ADGM、ADRO、Competitive Office of Abu Dhabi和Khalifa Fund。
雖然其他入圍者未能獲得這一獎項，但他們都代表了可以擴大規(guī)模和充滿希望的解決方案。
獲獎者簡介[以字母順序列出]
Aquagrain：提高食物肥料循環(huán)，在沙漠土壤中種植食物（英國）
Aquagrain是一種開創(chuàng)性的清潔技術(shù)土壤改良劑，使用有機廢物制成，可在水中吸收相當于自身30倍的水分，為植物提供寶貴的營養(yǎng)。它還減少了對無機肥料的需求。
Orbisk：利用人工智能支持的攝像頭將餐廳食品浪費減少多達70%（荷蘭）
Orbisk專注于食品損失和浪費，利用人工智能圖像識別技術(shù)和自動化來量化和預測專業(yè)廚房中的食品浪費，減少食品浪費并提高盈利能力。這項技術(shù)可幫助在第一年使用時將食品浪費減少50-70%。
Revoltech：您的漢堡可以保存50年（阿拉伯聯(lián)合酋長國）
Revoltech采用獨特的冷凍技術(shù)，利用電磁場減少制冷過程中對食品造成的損壞。這項技術(shù)不僅有助于將食品冷凍速度提高一倍，而且還可以將食品保存長達50年。
Sustainable Planet：無需淡水來種植植物蛋白（英國）
Sustainable Planet徹底改變了水扁豆種植，這是一種植物性蛋白質(zhì)，可以在非耕地和鹽水中生長，用水量比大豆等蛋白質(zhì)分離物的用水量減少高達20倍。該項目的啟動目的是大幅減少蛋白質(zhì)進口。
氣候變化和環(huán)境部長兼食品科技挑戰(zhàn)賽聯(lián)合主席Mariam Almheiri閣下在評價獲獎者時表示："祝賀四位才華橫溢的獲獎者，他們將重塑阿聯(lián)酋和整個世界的農(nóng)業(yè)科技格局。食品科技挑戰(zhàn)賽吸引了全球人才，為尖端技術(shù)的創(chuàng)新提供了關鍵途徑，為阿聯(lián)酋的國家糧食安全戰(zhàn)略提供了支持，也為通往更具可持續(xù)性的全球糧食體系提供了道路。"
Tamkeen董事長兼食品科技挑戰(zhàn)賽聯(lián)合主席Rima Al Mokarrab補充道："食品科技挑戰(zhàn)賽從全球范圍內(nèi)選取了四位具有變革性農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的獲獎者。他們的真正工作現(xiàn)在已經(jīng)開始，他們將調(diào)動和利用這次比賽來自多個行業(yè)的合作伙伴的專業(yè)知識，為阿聯(lián)酋和其他地區(qū)的市場提供和拓展糧食安全解決方案。"
今年的食品科技挑戰(zhàn)賽由阿聯(lián)酋氣候變化和環(huán)境部和Tamkeen組織舉行，ASPIRE是主要合作伙伴。比賽還得到了當?shù)爻h者ADQ、Silal和阿聯(lián)酋基金會的支持。
如需了解有關食品科技挑戰(zhàn)賽和獲獎者的更多信息，請訪問：foodtechchallenge. com。
